Posted By États de Splendeur

Association des Vignerons du Québec

 Le mois d'octobre est prolifique au niveau du vin. On le voit avec la prolifération des salons du vin s'y déroulant dans plusieurs régions du Québec. C"est maintenant une tradition au Québec que de voire une multitude de salons de vin. Voici quelques uns des salons qui s'y dérouleront.

EDS présente quelques uns des lauréats du concours des Grands vins du Québec, que vous pourrez déguster à Montréal au Salon des vins et fromages du Québec 2011 de la SAQ.

 

la suite: www.etatsdesplendeur.com/vinquebecoctobre2011.htm


 
Posted By États de Splendeur

Monnoir

Photo du fromage ''Le Monnoir'' provenant de la fromagerie du Gré des Champs www.augredeschamps.com

 


 Un nouveau festival de fromages du Québec se tiendra cette année pour la première fois. Il s'agit d'un festival qui sera orienté vers la production artisanale de la fromagerie Québécoise. Celui ci s'inscrit dans une démarche qui vise à souligner les différents terroirs des différentes régions que représentent les fromageries. Les petites et moyennes fromageries, représentant un secteur particulier de l'industrie, se verront donc représentés sous un angle mettant en valeur leurs qualités respectives.

  Ce nouveau festival ne vise pas par contre du tout à éclipser le festival de fromages de Warwick qui lui, déménagera à Victoriaville à partir de cette année. Ce dernier représente le principal festival de fromages du Québec, et demeure très apprécié. Le nouveau festival de fromages artisanaux du Québec répond à un besoin précis, ajoutant un peu  de richesse et de diversité à la présentation de la production fromagère du Québec.

 Le festival nous est amené par l'Association des fromagers artisans du Québec. Il se tiendra à Saint Gédéon, au Lac Saint Jean, lieu d'ailleurs touché par la crise du lait cru de 2008, année où un sur deux fromagers produisant des fromages au lait cru au Québec, ont cessé leur production au lait cru. Ce festival permettra donc notamment de mettre en valeur la part de savoir faire traditionnel qui subsiste encore dans l'industrie actuelle.

 Voici donc une belle addition à la liste des points où le public peut s'enrichir de connaissances sur le patrimoine fromager. Souhaitons un bon succès à cette initiative.

 

Le 23 et 24 juillet 2011 à Saint Gédéon.   Saguenay-Lac-Saint-Jean

 

Nous vous tiendrons au courant dès que le lieu précis du festival, ainsi que d'autres informations deviendront disponibles.

Pour plus d'informations, appelez la Fromagerie Grondines, dont le propriétaire, Louis Arsenault, est président de l'Association des fromagers artisans du Québec.

418-268-4969


 
Posted By États de Splendeur

Monnoir

Aujourd'hui même aura lieu la prochaine émission de États de Splendeur, sur la Radio-Web EDS, à 21 heures .L'émission sera diffusée en direct, et sera ensuite disponible dans l'ongle tdes émissions précédentes de la section RADIO de ce site, ici: www.etatsdesplendeur.com/emissionsprecedentes.html

 

Au menu pour l'émission, Au pays du Caviar, patrimoine méconnu du Québec de l'Ouest,

une halte dans une véritable fromagerie fermière montérégienne,

une autre des chroniques monastiques

et enfin, comme toujours, une chronique fantômatique, avec un fantôme vivant, encore mammalien cette fois-ci.

 

 Pour syntoniser l'émission en direct ce soir, vous n'avez qu'a cliquer sur le bouton rouge intitulé RADIO EDS dans la section RADIO de ce site, ici: www.etatsdesplendeur.com/Radio.html

 

bonne écoute! : )


 
Posted By États de Splendeur

Demain  8 juillet 2010, à 20h aura lieu la prochaine émission de la radio WEB EDS. Au menu Les anciens sentiers du nitassinan, le Fromage de L'Ile d'Orléans, les conteurs d'histoires, et enfin, les artisans modernes d'ici, dans le monde électronique. Une émission qui devrait s'avérer bien intéressante, avec un invité spécial au menu.

Pour écoutrer l'émission, vous n'avez qu'à vous rendre dans la section RADIO de ce site, et cliquer sur le bouton rouge pour la syntoniser demain jeudi dès 20h, l'émission sera ensuite mise en disponibilité sous l'onglet: Émissions précédentes. Bonne écoute.

Radio-Web


 

 

 
Google

User Profile
États de Spl...
Québec

 
Archives
 
Links