Une très encourageante nouvelle pour le monde de la production authentique artisanale et du terroir au Québec. Après avoir été forcé de fermer plusieurs fois, un producteur fromager de la région de la capitale découvre la force de l'union et va de l'avant avec un projet très prometteur pour la qualité de l'offre de produits régionaux à Québec.

''L'avenir appartient à ceux qui savent s'unir'' - Alphonse Desjardins

Renaissance du terroir en plein centre-ville.

  Les tribulations qu'ont connu plusieurs producteurs artisanaux ces dernières années ont forcé la fermeture de plusieurs établissements. La fameuse FERME TOURILLI n'a pas été épargnée de ce lot de difficultés, dont la crise récente de la listériose en 2008.

En effet, la petite fromagerie fermière de chèvre, ayant opéré pendant plus d'une décénnie a du fermer ses portes l'hiver passé. Après avoir persisté algré moult difficultés (...)

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 Une très bonne nouvelle pour le Marché Atwater, qui entreprend des travaux depuis quelque temps. En effet, ce marché public montréalais est en pleine construction et sera donc agrandi donc, pour ce printemps. Les constructions ont lieu du côté nord du marché, il s'agit d'une nouvelle section qui en est encore pour l'instant à ses fondations.

  Donc selon nos prévisions, d'ici le mois de mai de cette année, le public pourra franchir le seuil de cette addition  à ce marché, niché depuis 1933 dans un splendide bâtiment de style Art-Déco. La nouvelle annexe abritera le ''pôle terroir'' où seront regroupés différents producteurs de petite ou moyenne taille offrant des produits Québécois de spécialité. Produits frais comme transformés, régionaux, du Québec seront donc plus accessibles et regroupés pour les clients du marché. Cette idée fait écho à des notables tendances novatrices dans les marchés régionaux dans de nombreux pays Européens. La section sera une des plus en vue du marché, et contribuera ainsi à souligner la typicité des produits que l'on peut retrouver au Marché Atwater. Félicitations aux initiateurs de ce concept prometteur.